La olvidada fibra

La fibra es un componente que no puede ser digerido por nuestro aparato digestivo.
La cantidad diaria recomendada es de 25-35gr. al día y se sabe que muchos problemas de colon están directamente relacionados con la poca fibra que consumimos hoy en día.
Existen dos tipos de fibra: Soluble e insoluble.

Veamos cuáles son sus funciones y en qué pueden beneficiar a nuestro organismo:

Bizcocho de Nuria

Ingredientes

1ª Tanda de ingredientes:

- 120 gr. Copos de Avena

- 25 gr. Salvado de Trigo

- 60 gr. Harina de Centeno (Yo usé Harina de Soja)

- 15 gr. Sésamo

- 10 gr. Semilla de Lino Molida

- 5 gr. Lecitina de soja

- 1 sobre de levadura (Tipo Royal)

2ª Tanda de ingredientes:

- 80gr. de Aceite de Oliva Virgen Extra.
- 1 Yogurt Natural
- 4 Huevos
- 80gr. Azúcar Morena
- 25gr. de Uvas Pasas (También pueden ser ciruelas pasas)
- 30gr. Nueces
- 50gr. Chocolate Negro